Salteado de vegetales: ¡Una opción deliciosa!
¿Te gustan los vegetales frescos y crujientes? ¿Quieres preparar un almuerzo delicioso y con ingredientes que tienes en tu nevera? Entonces te encantará esta receta de salteado de vegetales, que es fácil de hacer y llena de sabor.
El salteado es una técnica de cocina asiática que consiste en freír rápidamente los alimentos en un poco de aceite a fuego alto, removiendo constantemente. ¡A prepararlo!
Ingredientes:
(Para 2 personas)
- 200 gr de spaguetti
- 1 cebolla puerro
- 2 dientes de ajo picados
- ½ pimiento rojo picado en láminas delgadas
- 1 pizca de jengibre picado finamente
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite de Linaza Cuida tu Vida®
- 1 manojo de mix de frutos secos
- 1 paquete de piña deshidratada
- 1 cucharada de paprika
Preparación:
Prepara los fideos en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Cuando estén listos, escúrrelos y pásalos por un chorro de aceite de Oliva Cuida Tu Vida® y reserva.
Pica la cebolla puerro en media lunas delgadas y llévalos a un wok o sartén a fuego medio con un chorro de aceite de Linaza Tu Vida®, añade el ajo, paprika y el jengibre y continúa removiendo.
Pasado unos minutos incorpora los fideos, los pimientos, los frutos secos y la piña deshidratada. Deja cocinar unos minutos más y agrega la salsa de soja revuelve bien y sirve.
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