Cómo se hace el pan de banano: forma fácil y rápida de prepararlo

El pan de banano es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. No necesita de muchos ingredientes y es muy delicioso. Se hizo muy popular durante la época de la Gran Depresión en Estados Unidos, pues era una gran forma de aprovechar las frutas que ya estaban muy maduras. Sigue leyendo y aprende cómo se hace el pan de banano con estos sencillos pasos y disfrútalo en tu desayuno o como postre (1, 2).

Paso a paso de cómo se hace el pan de banano

Tiempo de cocción: 40 minutos

Número de porciones: 8

Ingredientes

Para preparar este delicioso pan, ten a la mano los siguientes ingredientes (1): 

• 6 bananos maduros. 
• 2 tazas de harina de avena.
• 4 huevos.
• ½ taza de Aceite virgen orgánico de coco derretido.
• 1 cucharada de miel o estevia líquida. 
• 1 cucharada de canela en polvo.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1/4 taza de frutos secos picados.
• 2 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen.

Preparación

Se puede preparar rápidamente, solo necesitas seguir estos sencillos pasos para aprender cómo se hace el pan de banano (1):

1. Primero, retira la cáscara de los bananos y llévalos a un recipiente. Con ayuda de un tenedor, aplástalos muy bien hasta hacerlos puré y que tengan una consistencia suave.
2. Aparte, en un recipiente hondo, prepara la mezcla húmeda. Coloca los huevos y mézclalos con un batidor por 1 minuto aproximadamente.
3. Luego, añade miel, Aceite virgen orgánico de coco derretido y el puré de banano al recipiente. Incorpora todo.
4. En otro recipiente hondo, prepara la mezcla seca. Agrega la harina de avena, el polvo de hornear y la canela, revuelve muy bien.
5. Una vez listas ambas, intégralas y revuelve muy bien con movimientos envolventes, asegurándote de que no queden grumos.
6. A continuación, adiciona los frutos secos picados finamente e incorpóralos.
7. Después, engrasa con el Aceite de oliva extra virgen un molde rectangular para hornear. Una vez engrasado, añade la mezcla del pan y muévela con suaves golpecitos para asegurarte de que salga el aire. 
8. Llévala al horno a 200°C durante 30 minutos aproximadamente.
9. Revisa el pan cada 10 minutos para verificar su cocción. Te darás cuenta de que está listo cuando, al introducir un cuchillo delgado, sale limpio.
10. Para finalizar, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos cinco minutos antes de desmoldar. ¡Disfrútalo!

Con qué puedes acompañar el pan de banano

El pan de banano es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, incluso en las onces o para una tarde fría. Es muy común acompañarlo con un vaso de leche o una taza de café o té. Otra opción es disfrutarlo como postre, con mermelada natural, pues funciona muy bien con todo (3). 

Ahora que ya sabes cómo se hace el pan de banano, solo necesitas seguir el paso a paso para prepararlo en casa. Con esta receta puedes disfrutar un desayuno en familia o compartir unas onces con amigos. ¡Es una alternativa fácil y deliciosa para hacerla parte de tu alimentación!