¿Te gustaría preparar un bowl de quinoa delicioso para el almuerzo?
El bowl de quinoa es una opción ideal para disfrutar de una comida completa y llena de sabor. Además, puedes personalizarlo con los ingredientes que más te gusten o que tengas a mano.
¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer un bowl de quinoa para el almuerzo en pocos minutos!
Ingredientes:
(Para 4 porciones)
- 200 gr de quinua
- 250 gr de kale o mix de hojas verdes
- 3 limones
- 2 paquetes de garbanzos horneados
- 2 aguacates
- 1 manojo de perejil o cilantro picado
- 3 cucharadas de aceite de Linaza Cuida Tu Vida®
Preparación:
1. Lava la quinoa y prepara en agua salada siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Desmenuza las hojas de kale o mix de hojas verdes en trozos pequeños y ponla en un tazón grande con un poco de sal y zumo de limón.
3. Trabaja las hojas unos 2 minutos para que absorban todos los sabores.
4. Pela los aguacates y macera hasta tener una mezcla untable.
5. Cuando la quinua esté lista, reparte en los platos, dispón encima el kale o el mix de hojas verdes, los garbanzos, el aguacate y el perejil o cilantro.
6. Condimenta con sal y pimienta, rocía un poco de aceite de linaza Cuida Tu Vida®.
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