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Micronutrientes

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Se denominan micronutrientes a aquellos nutrientes que el cuerpo necesita en menor cantidad para su correcto funcionamiento.Hay porciones variables de estas moléculas en todos los grupos alimenticios (frutas, verduras y alimentos de origen animal).

Estas moléculas forman parte de los tejidos y participan en varias funciones corporales. Se dividen en dos tipos:

  • Las vitaminas. El cuerpo necesita a las vitaminas A, C, D, E, K y el complejo B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12)

  • Los minerales. Existen 14 minerales que son esenciales para el organismo. Son el hierro, yodo, zinc, potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, selenio, cloruro, cobre, molibdeno, cromo, cobalto.

¿Quieres saber más sobre este tema? Haz clic aquí y conoce todo sobre este tipo de nutrientes.

 

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