Bowl de Granola: Explosión de sabores
¿Te gustan los desayunos deliciosos y fáciles de preparar? Entonces te encantará esta receta de bowl de granola con aceite de coco. El aceite de coco le da un toque tropical y cremoso a la granola, que puedes combinar con frutas frescas, yogur o bebida vegetal.
Es una opción ideal para empezar el día con energía y buen humor. Además, es muy sencilla de hacer y puedes personalizarla a tu gusto. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar este bowl de granola con aceite de coco!
Ingredientes para el smoothie del bowl:
(Para 2 porciones)
- 1 mango fresco, pelado, deshuesado y troceado
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 300 ml bebida de coco
- unas gotas de stevia para darle un toque más dulce (opcional)
Granola hecha en casa:
- 250 gr de cereales secos por ejemplo (avena, quinua, centeno)
- 75 gr de frutos secos picados o en semillas por ejemplo (almendras, nueces, pistachos, semillas de girasol o de calabaza y coco)
- 1 cucharada de canela en polvo
- 4 cucharadas de miel de abejas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 160 grados y forra una bandeja con papel encerado.
2. Mezcla los cereales, frutos secos, canela, en un tazón grande con un poco de sal.
3. Añade la miel de agave y mezcla hasta unir bien los ingredientes.
4. Extiende la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja y hornea durante 20 minutos.
5. Retira la bandeja del horno y mezcla ligeramente la granola para evitar que se formen grumos grandes.
6. Hornea durante 20 minutos más sin dejar de vigilar el horno y vuelve a mezclar la granola, si lo consideras necesario, hasta que quede dorada.
7. Saca del horno y deja reposar mientras se enfría y se pone crujiente. Cuando esté completamente fría está lista para ser usada.
Para el smoothie licúa todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Toma un tazón y vertemos el smoothie, agrega la granola y tus frutas favoritas por encima.
Si quieres ver el paso a paso de esta receta te invitamos a hacer clic y en el enlace encontrarás la receta en vídeo.
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