¿Cómo preparar un bowl de Granola?

Bowl de Granola: Explosión de sabores 

¿Te gustan los desayunos deliciosos y fáciles de preparar? Entonces te encantará esta receta de bowl de granola con aceite de coco. El aceite de coco le da un toque tropical y cremoso a la granola, que puedes combinar con frutas frescas, yogur o bebida vegetal.

Es una opción ideal para empezar el día con energía y buen humor. Además, es muy sencilla de hacer y puedes personalizarla a tu gusto. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar este bowl de granola con aceite de coco!

Ingredientes para el smoothie del bowl:

(Para 2 porciones)

• 1 mango fresco, pelado, deshuesado y troceado
• 2 cucharadas de jengibre recién rallado
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 300 ml bebida de coco
• unas gotas de stevia para darle un toque más dulce (opcional)

Granola hecha en casa:

• 250 gr de cereales secos por ejemplo (avena, quinua, centeno)
• 75 gr de frutos secos picados o en semillas por ejemplo (almendras, nueces, pistachos, semillas de girasol o de calabaza y coco)
• 1 cucharada de canela en polvo 4 cucharadas de miel de abejas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 160 grados y forra una bandeja con papel encerado.

2. Mezcla los cereales, frutos secos, canela, en un tazón grande con un poco de sal.

3. Añade la miel de agave y mezcla hasta unir bien los ingredientes.

4. Extiende la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja y hornea durante 20 minutos.

5. Retira la bandeja del horno y mezcla ligeramente la granola para evitar que se formen grumos grandes.

6. Hornea durante 20 minutos más sin dejar de vigilar el horno y vuelve a mezclar la granola, si lo consideras necesario, hasta que quede dorada.

7. Saca del horno y deja reposar mientras se enfría y se pone crujiente. Cuando esté completamente fría está lista para ser usada.

Para el smoothie licúa todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Toma un tazón y vertemos el smoothie, agrega la granola y tus frutas favoritas por encima.

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