¡Una deliciosa bruschetta para compartir!
Esta receta originaria de Italia llegó a Cuida Tu Vida® para que saques el chef que hay en ti. La bruschetta con mermelada de frutos rojos será la entrada o el postre favorito de tu familia o amigos. ¡Vamos a prepararla!
*Preparación para 10 porciones
Ingredientes para la mermelada:
• 250 gr de mora.
• Zumo de 1 limón.
• 60 ml de miel de agave o miel de abejas.
• 4 cucharadas de semillas de chía.
Ingredientes para la tostada:
• 2 rebanadas de pan integral.
• 1 cucharada de aceite de oliva Cuida Tu Vida®.
• 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa.
• 1 cucharadita de vinagre balsámico.
• Nueces picadas.
Preparación:
Pasos para hacer la mermelada de frutos rojos:
1. Mezcla las moras, el zumo de limón y la miel. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
2. Apaga el fuego y añade 4 cucharadas de semillas de chía. Deja reposar durante unos 10 minutos. Retira del fuego, deja enfriar y almacena en un recipiente hermético.
Preparación de la tostada:
3. Agrega un poco de aceite de Oliva Cuida Tu Vida® sobre el pan integral, tuesta en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados.
4. Retira y aplica queso crema bajo en grasa, adiciona un poco de la mermelada que hiciste y finaliza con un poco de vinagre balsámico y nueces picadas. Un snack que te encantará y dará mucha energía.
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