¿Te gusta la ensalada de tomate con aceite de oliva?
Es una receta sencilla, deliciosa y que puedes preparar en pocos 30 minutos. En este artículo te enseñamos cómo hacer una ensalada de tomate paso a paso, con algunos consejos y variaciones para que la disfrutes a tu gusto. Sigue leyendo y verás lo fácil que es.
¡Aquí vamos!
Ingredientes:
(Para 2 porciones)
- 4 tomates cortados en cuartos
- 4 duraznos frescos, lavados y cortados en láminas
- ½ pepino sin semillas, cortado en cubos
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 manojo de mix de hojas verdes
- 2 rábanos lavados, cortados en láminas
- 3 cucharadas de aceite de oliva Cuida Tu Vida®
- 1 manojo de lentejas horneadas
Preparación:
1. Mezcla los tomates, el durazno, el pepino y el rábano en un tazón grande con el vinagre balsámico, el aceite de oliva Cuida Tu Vida® y una pizca de sal y pimienta.
2. En un tazón pequeño mezcla el mix de hojas verdes con las lentejas horneadas.
3. Pon en un plato un par de cucharadas de mezcla de hojas verdes y lentejas. Sobre ellos pon un par de cucharadas de tomates, duraznos y pepino.
4. Con una cuchara toma la mezcla de vinagre, aceite de chía Cuida tu vida y vierte sobre la ensalada para finalizar.
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