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Los alimentos ultra procesados (o altamente procesados) son los que han sido elaborados principalmente con ingredientes industriales. Estos normalmente contienen poco o ningún alimento entero y natural.
Son alimentos que se someten a un ultra procesamiento para hacerlos más durables, que sean altamente apetecibles y lucrativos. La mayoría de ellos están diseñados para que los consumas como snack y bebidas.
¿Qué ingredientes contienen los alimentos ultra procesados?
Los ingredientes que contienen son mayormente aditivos como conservantes, estabilizantes, disolventes, edulcorantes, emulsionantes, resaltadores de sabores y colores, entre otros.
Algunos ejemplos son las sopas enlatadas y las deshidratadas, bebidas gaseosas, galletas, salsas y snacks.
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