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Alimentos procesados ¿Qué son?
Los alimentos procesados se refieren a aquellos productos que han sido alterados industrialmente por la adición o la introducción de sustancias como sal, azúcar, aceite, preservantes y otros aditivos.
Estos cambian la naturaleza de los alimentos originales con el fin de prolongar su duración y que sean más agradables o atractivos. Generalmente conservan la mayoría de los componentes del alimento original.
Sin embargo, el procesamiento de ciertos alimentos hace que sean desbalanceados nutricionalmente.
Algunos ejemplos de alimentos procesados son verduras o leguminosas enlatadas, frutas en almíbar, carnes y pescados procesados, jamón y queso ahumado.
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