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Vinagre de manzana: conoce sus usos y beneficios | Cuida Tu Vida®

Vinagre de manzana: aprovecha sus usos y beneficios

Seguramente has probado el vinagre de manzana como aderezo de una ensalada. Pero ¿sabías que tiene otros usos, más allá de servir como aderezo? ¡Así es! En este artículo te contamos sobre este maravilloso producto: qué beneficios tiene y 5 formas de usarlo.  ¡Sigue leyendo!


El vinagre de manzana, toda una joya

Sin duda, es un producto que se ha ganado un lugar muy importante en las alacenas. Este tipo de vinagre surge a partir del jugo fermentado de manzanas trituradas. 

En su proceso de elaboración, la fermentación de la manzana se da mediante una mezcla de azúcar y agua. De ese modo, las bacterias del ácido transforman el alcohol en ácido acético. Esto último es lo que le da al vinagre de manzana sus características de olor y sabor [1]

También puedes leer: Brócoli ¿por qué es bueno comerlo?

Recetas con vinagre de manzana 

A continuación, te mostramos algunas preparaciones que puedes hacer para incluir este producto en tu alimentación:

Ensalada de uvas, queso y nueces

Al preparar esta receta tendrás 2 porciones; necesitas 15 minutos y los siguientes ingredientes [2]

  • 30 gr de vinagre de manzana
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 200 gr de brotes variados
  • 2 rabanitos
  • 100 gr de queso de cabra
  • 50 gr de uvas moradas y verdes
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 40 gr de nueces

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Paso a paso

  1. Para hacer la vinagreta bate la mostaza y el vinagre. 
  2. Sin dejar de batir, agrega el aceite. Añade 1 pizca de sal cuando esté lista. 
  3. Lava los brotes y corta los rábanos en láminas.
  4. Desmenuza el queso y corta las uvas por la mitad. Retira las pepas de las uvas. 
  5. Para armar la ensalada, agrega los brotes. Luego los rábanos, las uvas, el queso, las nueces, sal y pimienta. 

Gazpacho verde

Para hacer esta receta necesitas 9 ingredientes, tendrás dos porciones y te tomará 10 minutos [3]

    • Manzana, pepino, diente de ajo y aguacate (1 unidad)
    • 100 gr de espinaca baby
    • 5 o 6 hojas de albahaca 
    • Sal al gusto
    • 50 gr de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de vinagre de manzana

Paso a paso

  1. Lava bien el pepino y la manzana. Pélala y pártela por la mitad, desecha las semillas
  2. Pela parcialmente el pepino y córtale las puntas. Córtalos en rodajas junto con la manzana y llévalos a la licuadora. 
  3. Corta el aguacate por la mitad; sácale la pulpa y agrégala a la licuadora junto con la espinaca y la albahaca.
  4. Pela y corta el diente de ajo, agrégalo con los demás ingredientes. Añade sal, aceite y vinagre. 
  5. Licua todo muy bien hasta tener una textura suave y brillante. Lleva a la nevera hasta que lo vayas a tomar. 

Puedes acompañar con unos cuadritos de pepino, una pizquita de sal y un chorrito de aceite de oliva. 

Usos que le puedes dar a este vinagre

Además de las recetas que vimos, son varios los usos que se le pueden dar a este producto. Te los mostramos [4, 5, 6]

  • Como desengrasante:  este producto es un gran aliado en la limpieza del hogar. Puedes usarlo para limpiar cristales. Para eso, basta con que diluyas una buena cantidad en agua tibia. Luego, desliza sobre la superficie con un paño de tela. 
  • Contra plagas en mascotas: es probable que puedan aparecer pulgas en tus mascotas. Puedes agregar una o dos cucharadas de vinagre en su baño para intentar controlarlas. Sin embargo, consulta su uso previo con el veterinario. 
  • Control de la caspa. Si presentas caspa, puedes intentar aplicar una cucharada sobre el cabello húmedo y dejarla actuar por 2 minutos. Después, enjuaga. Esto, además, le dará brillo a tu cabello.
  • Para los pies. Si te sientes muy cansada o tienes los pies hinchados, puedes meter tus pies en agua caliente con vinagre.

Ahora que sabes cómo puedes usar este producto, ¡anímate a incluir el vinagre de manzana en tu día a día! Bajo la cantidad adecuada y siempre con el consentimiento médico, puedes hacerlo.

 

REFERENCIAS:

  1. Navarro C. Propiedades del vinagre de manzana y beneficios para la salud [Internet] Cuerpomente; 24 de mayo de 2022 [Consultado 2023 feb 11] Disponible en https://www.cuerpomente.com/alimentacion/vinagre-manzana-salud_7911
  2. Prego, M. Ensalada de uvas, queso y nueces [Internet] Bon Viveur; 09 de mayo de 2022 [Consultado 2023 mar 12] Disponible en https://www.bonviveur.es/recetas/ensalada-de-uvas-queso-y-nueces
  3. De la Torre, S. Gazpacho verde [Internet] Bon Viveur; 02 de febrero de 2023 [Consultado 2023 mar 12] Disponible en https://www.bonviveur.es/recetas/gazpacho-verde-casero
  4. Cardoso P. Ocho usos caseros del vinagre de sidra de manzana [Internet] La Vanguardia; 24 de marzo de 2020 [Consultado 2023 feb 11] Disponible en https://www.lavanguardia.com/vivo/como-hacer-diy/20220526/8294570/ocho-usos-caseros-vinagre-sidra-manzana-nbs.html
  5. Echeverry D. 8 usos y beneficios del vinagre de manzana [Internet] Mejor con Salud; 08 de mayo de 2021 [Consultado 2023 feb 11] Disponible en https://mejorconsalud.as.com/8-usos-y-beneficios-del-vinagre-de-manzana/
  6. Cavallo, A. 5 formas de usar vinagre de manzana para el bienestar; 19 de enero de 2021 [Consultado 2023 marzo 31] Disponible en https://www.lofficielmexico.com/food/5-formas-usar-vinagre-manzana-bienestar

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