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Galletas de semillas de girasol

Galletas de semillas de girasol y Ajonjolí ¡Prepáralas paso a paso!

Paso a paso para preparar Galletas de Semillas de Girasol y Ajonjolí

 

Ingredientes:

(24 galletas)

 

  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 1/2 taza de semillas de girasol.
  • 3/4 tazas de harina de almendras.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharadita de páprika en polvo.
  • 2 cucharadas de panela en polvo.
  • 100 gr de mantequilla ghee frio.
  • 1 cucharadita se sal marina.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de bebida de almendras.
  • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí.

Preparación:

 

  1. En un tazón y con la ayuda de una espátula dura, mezcla la avena, con las semillas de girasol, la harina de almendras, el polvo de hornear, la paprika, la panela y la sal.
  2. Incorpora la mantequilla ghee fría en trozos pequeños, integrar hasta tener una mezcla con consistencia de arena.
  3. Adiciona el huevo y mezcla hasta tener una masa un tanto pegajosa, envuelve en papel pergamino y deja reposar en refrigeración por 1 hora.
  4. Precalienta el horno en 350F y prepara una bandeja para horno con papel pergamino.
  5. Retira la masa de la nevera y armar bolitas iguales, colócalas en la bandeja, dejando al menos 3 cm entre ellas para que al crecer en el horno no se peguen.
  6. Pincela con la bebida de almendras y espolvorea semillas de ajonjolí por encima, hornea de 10 a 12 minutos hasta que estén doradas.
  7. Retira del horno y déjalas enfriar.

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