Bocados de chocolate y nueces para darle un toque dulce a tus días

Si quieres llenar de sabor tus días con estos Bocados de Chocolate y Nueces presta atención

Ingredientes:

(9 bocados)

• 1 taza de dátiles sin semillas.
• 2 cucharadas de semillas de chía.
• 2 cucharadas de miel de abejas.
• 2 tazas de nueces.
• 250 gr de chocolate al 75% cacao.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 50 gr de bebida con coco.
• 50 gr de bebida de almendras.
• 1 cucharada de aceite de coco.
• 1 cucharadita de café instantáneo.
• Nibs de cacao (opcional).
• Sal marina (opcional).

Preparación:

1.  Prepara un molde cuadrado de 9×9 cm forrado con papel pergamino.
2. En un procesador de alimentos pon los dátiles con las semillas de chía, la miel y las nueces hasta tener una pasta consistente que se deja moldear.
3. Pon la masa en el molde y extiende formando una base pareja.
4. En una olla mediana calienta la bebida con coco con la bebida de almendras, la vainilla y el café sin dejar hervir.
5. Tritura el chocolate y llévalo a un tazón mediano, incorpora la mezcla de bebida de almendras y bebida de coco caliente y revuelve bien hasta tener una crema de chocolate espesa y sedosa.
6. Vierte la mezcla de chocolate en el molde encima de la base y lleva a refrigeración durante la noche.
7. Retira del molde y corta cuadrados de 3×3 cm, espolvorea con sal marina y chocolate rallado por encima.

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